“支云酒酿造身手博物馆来自于民间、成长于民间、职业于民间，是文化文物限制蜕变更动发展的热切后果。”民建北京市委副主委安庭在现场说。他示意，支云酒酿造身手博物馆的设立，对开展文化疏通展览活动，普及和提升宇宙对酒文化与非遗文化的默契，保护传承非遗身手、促进文化闹热发展可起到积极作用。

张支云酿酒技法第三代传承东说念主、支云酒业董事长张炀示意，本年是张支云生日100周年。支云酒酿造身手博物馆被北京市文物局评定为“北京地区类博物馆”，这是对支云酒业证实工匠精神和传承非遗身手的细目。未来，支云酒酿造身手博物馆将不断深耕、更动，让民众默契流传了两千多年的酱酒文化与祖辈流传的非遗身手流传更久远。